题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

乳糖在牛乳中的平均含量是4.7%，它是一种（）

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

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第1题

40.乳糖在牛乳中的平均含量为4.7﹪，它是一种

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

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第2题

【单选题】40.乳糖在牛乳中的平均含量为4.7﹪，它是一种（）

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

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第3题

牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。

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第4题

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（）。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量

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第5题

关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是（）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中

关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是（）。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量

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第6题

牛乳中的乳糖含量平均为16%。（)

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第7题

牛乳中含量最多的碳水化合物是（）。

A.蔗糖

B.果糖

C.半乳糖

D.乳糖

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第8题

4、牛乳中含量最高的成分是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.水分

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第9题

与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是A、蛋白质B、脂肪C、乳糖D、钙E、铁

与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是

A、蛋白质

B、脂肪

C、乳糖

D、钙

E、铁

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第10题

牛乳中水分含量1%—1%，脂肪含量1%—1%，蛋白质含量1%—1%，乳糖1%，矿物质11%。（)

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第11题

测定牛乳中的乳糖含量的方法有热滴定法和旋光法（）

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