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撤下有异物菜品，第一时间给到店长（）

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第1题

客人投诉菜品有异物时，首先第一时间向顾客真诚致歉并撤下器皿，以免客人拍照产生不良影响（）
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第2题

驻守到客户第一时间给店长报备（）
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第3题

头发、飞虫、纸片以及不清洁的其他异物混入到菜品中，会造成微生物污染（分值：）（）
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第4题

A类退菜部分为菜品有异物，菜品变质，菜品不熟（）
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第5题

菜品有异物客人要求退菜，可以直接退给出品部门（）
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第6题

菜品到区域要第一时间（）

A．划单

B．协助上桌

C．摆好底座

D．对折账单

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第7题

门店夜间发生治安问题事件，导致有人员受伤，店长应在第一时间到店协助处理（）
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第8题

顾客发现菜品有异物，直接给客人调换一份就可以。这句话是（）
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第9题

上菜的时候，发现菜品有异物或颜色不对，也可以继续出菜，因为和传菜员没有关系（）
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第10题

执行生产计划餐厅必须100%参照，系统给到的菜品数量蒸制（）
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第11题

菜里出现异物时，第一时间关心客人身体，仔细听客人诉求，寻找异物来源，先考虑退菜、赠饮，如不行涉及赔偿报备食安sos（）
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