在冷库设计中，设计库房温度tn与蒸发温度tz的差值，对冻结间和低温冷藏间一般为多少;新鲜果蔬贮藏间其差值一般控制的范围。

A.冻结物冷藏间应保持在—5℃以下

B.冷却物冷藏间应保持在零点温度以上

C.冻结物冷藏间与冷却物冷藏间温度保持一样

D.无温度要求

屠宰厂(场)的生产冷库一般设有预冷间的温度是()，冻结间的温度是()，冻藏间的温度是()。并且在生产冷库中应安装温度自动记录仪和湿度自动记录仪等设备。

屠宰厂(场)的生产冷库一般设有预冷间的温度是()，冻结间的温度是()以下，冻藏间的温度是()以下。并且在生产冷库中应安装温度自动记录仪和湿度自动记录仪等设备。

A.3℃

B.4℃

C.5℃

D.6℃

A.高温冷库

B.中温冷库

C.低温冷库

D.超低温冷库

A.-5℃以下

B.-5~0℃

C.0~5℃

D.5~10℃

A.最高温度与最低温度的差值

B.．最高温度与最适温度的差值

C.最适温度与最低温度的差值

D.致死高温与致死低温的差值

A.-2

B.-6

C.-10

D.-8

A.果蔬产品的颜色、硬度、风味等质量状态

B.库房内温度、湿度

C.库房各项设施设备是否正常

D.果蔬产品的颜色、硬度、风味等质量状态

A．落地式冷风机

B．吊顶式冷风机

C．防爆冷风机

D．直接式冷风机

A.缓冲间

B.分发间

C.设备间

D.制冰间