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[多选题]

点餐的正确步骤为:1.呈递 2.感谢 3.欢迎 4.建议性销售 5.点餐 6.确认 7.收银()

A.3456712

B.3546712

C.3456721

D.3254671

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第1题

前台收银步骤下面描述正确的是()

A.柜台服务6步骤:(一)欢迎顾客、(二)询问顾客是否为会员点餐、(三)建议性销售、(四)确认点餐内容、(五)包装产品、(六)找零、并确认点餐内容

B.柜台服务6步骤:(一)欢迎顾客、(二)点餐、(三)确认点餐内容、(四)包装产品、(五)找零、并确认点餐内容、(六)呈递餐饮、并感谢顾客

C.1.柜台服务7步骤:(一)点餐、(二)建议性销售、(三)确认点餐内容、(四)包装产品、(五)找零、并确认点餐内容、(六)感谢顾客

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第2题

收银步骤简单顺序为()

A.1.迎客(手势+欢迎语)

B.2.收银结账(双手呈递+报餐+引导顾客排队等餐)

C.3.点单促销

D.4.出餐(检查产品,擦杯,双手呈递)

E.5.送客(礼貌道别)

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第3题

柜台收银点餐六步骤有:①建议性促销②准备产品/呈递产品③招呼点餐④感谢顾客并真诚欢迎顾客再次光临⑤唱收唱付⑥微笑欢迎顾客,顺序正确的是()

A.⑥①③⑤②④

B.⑥③①⑤②④

C.⑥③①②⑤④

D.⑥③⑤①②④

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第4题

下列收银七步曲顺序正确的是哪项()

A.欢迎顾客—点餐—建餐—找零、确认点餐内容—包装产品—呈递餐饮、并感谢顾客

B.欢迎顾客—点餐—建餐—包装产品—找零、确认点餐内容—呈递餐饮、并感谢顾客

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第5题

下列哪项不是我们今天学习的送餐环节五步骤里面包含的内容()

A.敲门致电要礼貌

B.核对餐品不可少

C.双手呈递很重要

D.真诚感谢是绝招

E.遵纪守法记心间

F.自信微笑来介绍

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第6题

收银八步骤()

A.招呼顾客-点单-询问-唱收唱付-呈递-引导及感谢-贴标-传递单据

B.招呼顾客-询问-点单-唱收唱付-呈递-引导及感谢-贴标-传递单据

C.招呼顾客-点单-询问-唱收唱付-呈递-贴标-传递单据-引导及感据

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第7题

发餐的正确步骤为1.饮料 2.扫码 3.发餐 4.核餐()

A.12432

B.14232

C.12423

D.12324

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第8题

医院餐厅工作人员送餐后的消毒顺序,以下排列顺序正确的是:1.进行洗手消毒步骤; 2.带上一次性手套,用专用红色抹布擦拭工作服表面; 3.在工作服表面喷洒消毒水; 4.用消毒水喷瓶在鞋底喷洒消毒水()

A.3~2~4~1

B.1~2~3~4

C.4~3~2~1

D.4~3~1~2

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第9题

收银六步骤中第三步是()

A.备餐

B.收款及找零

C.呈递顾客所点餐点

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第10题

投诉处理的步骤分为:1.仔细聆听;2.表示遗憾;3.详细询问;4.立即解决;5.感谢()
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第11题

行为安全观察的六个步骤是:1.观察、2.表扬、3.讨论、4.沟通、5.启发、6.感谢()
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