宴会经营项目主要有：以饮食为主的宴会活动、以会议为主的宴会活动、以娱乐为主的经营活动和（)。

A.鸡尾酒会

B.自助餐会

C.茶话会

D.时装表演

A.鸡尾酒会

B.冷餐酒会

C.正式宴会

D.商务宴会

A.一次接待活动一般只安排一次正式宴请

B.严格控制宴会标准，反对铺张浪费

C.按照对等对口、人员精简原则安排宴会陪同人员

D.菜肴以地方特色为主，家常菜、精细化，讲究营养；搭配合理、菜量适度，考虑来宾饮食习惯、禁忌

A.10

B.20

C.30

D.40

A.宴会开始前

B.宴会过程中

C.宴会结束后

D.宴会总结会前

A.宴会活动的多寡

B.宴会厅房是否经常改变

C.宴会部回头客的多少

D.宴会部员工的多少

A.国庆招待会

B.各种开幕闭幕典礼

C.文艺演出

D.生日宴会

E.体育比赛

A.行行重行行

B.今日良宴会

C.西北有高楼

D.明月何皎皎

A.宴会饮食方礼仪

B.宴会饮酒礼仪

C.饮茶礼仪礼仪

D.吃甜品礼仪