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[单选题]

以下关于固定菜单描述不正确的是()。

A.不利于食品控制

B.有利于控制原料采购

C.有利于菜肴质量的稳定

D.不够灵活

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第1题

原料改刀的必要性有便于食用、便于烹调、有利于菜肴的色香味、有利于菜肴的形状。()
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第2题

关于直销的说法表述错误的有()。

A.有利于降低售价,提高产品竞争能力

B.不利于改进产品和服务

C.不便于控制价格

D.不需要设立门店

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第3题

研究质量成本的意义有()。

A.有利于控制和降低成本

B.有利于贯彻质量责任制

C.有利于满足顾客关于质量成本方面的需要

D.有利于监测和评价质量体系

E.促进企业领导重视产品质量

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第4题

刀工不仅能决定原料的形状,同时还便于烹调,有利于菜肴的成熟入味。()
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第5题

以下关于市场调研的作用描述不正确的是()。

A.有利于汽车营销企业制定科学的营销规划

B.有利于企业优化营销组合

C.有利于开拓新市场

D.容易激怒客户

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第6题

食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准()。

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D.运输和交付控制

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第7题

固定汇率制()。

A.有利于消除进出口企业的汇率风险

B.有利于本国货币政策的执行

C.不利于抑制国内通货膨胀

D.不利于稳定外汇市场

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第8题

定量采购方式有利于库存量控制;能降低采购成本,安全库存量较少。()
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第9题

食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品 安全标准: ()

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制 ;

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制 ;

C.原料检验、半成品检验、 成品出厂检验等检验控制 ;

D.运输和交付控制。

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第10题

浮选操作过程中应控制过低的矿浆液位,这样能形成稳定的泡沫层,因此有利于精矿质量的提高。()
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第11题

板式菜单上的菜肴食品都是餐厅长年固定销售的品种。()
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