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[单选题]

以下物质不是液体状乳化香精生产的必备原料。()

A.食品用香料

B.乳化剂

C.着色剂

D.溶剂

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第1题

乳化香精的外观呈乳浊状。()
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第2题

合成氨生产的原料,按物质状态可分为固体原料、气体原料和液体原料三种。
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第3题

不容易挥发的香精是()。

A.水溶性香精

B.耐热性香精

C.乳化香精

D.微胶囊香精

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第4题

香精按照剂型的不同可分为()。

A.水溶性香精

B.脂溶性香精

C.乳化香精

D.粉末香精

E.微胶囊香精

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第5题

关于国内与国外生产的肉味香精的原料来源,下列说法正确的是()。

A.国内生产的肉味香精原料来源于肉或骨而国外采用非肉源

B.国外生产的肉味香精原料来源于肉或骨而国内采用非肉源

C.国内与国外生产的肉味香精原料均来源于肉或骨

D.国内与国外生产的肉味香精均采用非肉源

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第6题

()适用于以水为介质的食品。

A.水溶性香精

B.耐热性香精

C.乳化香精

D.微胶囊香精

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第7题

以下各物质中,可作为液体制剂矫味剂的是

A.蜂蜜

B.香精

C.薄荷油

D.碳酸氢钠

E.阿拉伯胶

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第8题

33、以下各物质中,可作为液体制剂矫味剂的是()

A.糖浆

B.阿司帕坦

C.阿拉伯胶

D.橙汁香精

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第9题

香精按其形态不同,可分为()

A.水溶性香精

B.油溶性香精

C.乳化香

D.粉末香精

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