香精按其形态不同，可分为（）

根据香精的（)分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。

食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

无论是天然香料,还是合成香料,大多都是以香精的形式添加于化妆品中的。将数种甚至数十种香料按一定的用量比例及添加顺 序调和成具有某种香气或香型的调和香料就是香精。不同类型的化妆品需要不同香型的香精,为产品调配香精的途径一般有两种:一 种途径是化妆品生产商提出要求,委托香精公司为产品调配香精,调香师与化妆品配方师合作共同完成最终产品的调香工作;另一种途径是化妆品生产商按照产品自身特点直接购买香精公司已

（)广泛用于配制杏仁、樱桃等食用香精，油溶性杏仁香精的配方，一般用量约为30%~40%。

清、浊、柔、刚表示（）

下列属于天然香料的是()。

固体肉味香精有头香弱、体香强的特点。（)

油溶性香精主要用于

油溶性香精：是将各种食用香料用油溶性溶剂（)、并经（)等工序制成。该类香精香味浓，难以在水中分散溶解，耐热，留香性能好，通常用于（)和（)等食品的赋香。

食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为()。

杏仁香精属于天然香精。（)