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[单选题]

按酒精含量的不同,可分为低度酒、中度酒和高度酒,高度酒酒度为()。

A.35%以上

B.40%以上

C.45%以上

D.50%以上

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第1题

按()我们将白酒分为高度酒、中度酒和低度酒。

A.香型

B.糖化发酵剂

C.酒度

D.工艺

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第2题

酒精浓度在30度以上的均为高度酒。()
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第3题

高度白酒一般是指酒度在()以上。

A.52%vol

B.40%vol

C.50%vol

D.38%vol

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第4题

蒸馏酒因其酒精含量高,杂质含量少而可以在常温下长期保存。即使在开瓶使用后,也可以在较长的时间内不变质,通常蒸馏酒开瓶不会变质的时间至少能保持()。

A.1年以上

B.3年以上

C.5年以上

D.其他年以上

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第5题

一般认为,酒度在20%(V/V)以下的属于低度酒,以下属于低度酒的是()。

A.汾酒

B.竹叶青酒

C.香槟酒

D.洋河酒

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第6题

酒液温度为20℃时,每100毫升的酒液中含10毫升的酒精,酒度为()

A.15度

B.20度

C.10度

D.5度

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第7题

鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品,它是由两种以上的酒水混合配制而成,在鸡尾酒的调制中,基酒通常选用()。

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.发酵酒

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第8题

蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。()
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第9题

酒按制作工艺可分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒。()
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第10题

国外工业发达国家中的法律及税收规定,凡酒精含量超过规定酒度将加收税款,这个规定酒度为()。

A.41%(v/v)

B.43%(v/v)

C.45%(v/v)

D.50%(v/v)

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