题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
直接接触食品原料、半成品、和成品的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链等外露的饰品。（)
判断题，请选择你认为正确的答案：
提交
查看答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入
B.原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应
C.半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应
D.原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
更多“直接接触食品原料、半成品、和成品的人员不准戴耳环、戒指、手镯…”相关的问题
第3题
餐饮服务单位对食品原料进行烧烤加工时，应按照哪些要求操作：()。
A.加工前认真检查，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行加工
B.原料、半成品应该分开放置，成品应有专用存放场所，避免受到污染
C.为使原料彻底烤熟，应让原料直接接触火焰
D.应避免食品直接接触火焰
第8题
凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有____。
A.加工过程中凉菜接触到食品原料或半成品
B.用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、操作台等来处理凉菜
C.用装过生食品的盛器来盛装凉菜
D.加工操作人员接触凉菜前，双手未经清洗消毒
第9题
化妆品生产人员进入车间前必须洗净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、帽、鞋、工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外。直接与原料和半成品接触的人员不得戴首饰、手表以及染指甲、留长指甲。（)
点击查看答案
第10题
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，下列哪些做法是错误的（）。
A.植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放
B.原料成品半成品分开存放
C.肉类无容器盛放，直接放置在冷冻柜内
D.对冷藏设施定期除霜
