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[单选题]

餐饮服务许可审查规范》规定,中型餐馆,快餐店,供餐人数300人以下的学校食堂,供餐人数50~500人的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源()米以上。

A.25

B.35

C.45

D.55

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第1题

食堂供餐人数在100人以下的食品处理区面积应不小于()㎡。

A.20

B.30

C.40

D.50

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第2题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食堂和快餐店必须设备餐专间。()
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第3题

文明服务规定:餐车对旅客供餐时,不在餐车()、陪客人就餐。

A.逗留

B.吃饭

C.闲谈

D.占用座席

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第4题

引入社会力量承包或者委托经营学校食堂的,可以联系取得食品经营许可的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。()
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第5题

列车滞留时间过长,如需免费供餐时,列车长应提前统计车上旅客人数,直接向客服调度报告,客服调度接到信息后,应下发调度命令(可后补发)安排前方停车站为列车提供饮食品。()
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第6题

根据《合肥客运段普速旅客列车变更车底应急处置预案》规定:迅速报告。旅客换乘结束后列车长迅速了解车内情况,并向集团公司客调、段指挥中心报告。报告内容主要包括()、行包件数、()、()及()等。

A.日期、车次、车内旅客人数

B.重点旅客情况

C.供电、供餐、供水情况

D.急需帮助的情况

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第7题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的,可以从未取得食品生产经营许可的企业订购。()
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第8题

下面哪些属于餐饮服务业()?

A.快速服务餐馆

B.度假饭店

C.完全服务饭店

D.完全服务餐馆

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第9题

根据《合肥客运段普速旅客列车临时停运应急处置预案》规定:迅速报告。列车长了解车内情况,并向集团公司客调、段指挥中心、车队报告。报告内容主要包括()、()、()、行包件数、()、供电、供餐、供水及急需帮助的情况等。指挥中心按规定向集团公司客运部、客调汇报。

A.日期、车次

B.停车位置

C.车内旅客人数

D.重点旅客情况

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