题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

徽菜注重食补,以食养身与在菜肴中配以药材烹调的“药膳”的意义是相同的。()

判断题,请选择你认为正确的答案:
提交
你的答案:
错误
正确
查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“徽菜注重食补,以食养身与在菜肴中配以药材烹调的“药膳”的意义…”相关的问题

第1题

徽菜风味特点是以咸鲜为主,提出本味,讲解火攻,注重食补。()
点击查看答案

第2题

野菜可以直接烹调制作成菜肴,以保持其营养成分()
点击查看答案

第3题

13菜肴“生闷草鱼”是应用了以主料和烹调方法命名。()
点击查看答案

第4题

西餐菜肴在形态上以小块为主,烹调时不易入味,所以大都要在菜肴成熟后拌以或浇上沙司,使其口味更富有特色。()
点击查看答案

第5题

西餐菜肴在形态上以小块为主,烹调时不易入味,所以浇上沙司,使其口味更富有特色。()
点击查看答案

第6题

最适宜的药膳烹调方式为蒸、煮、炖、熬。()
点击查看答案

第7题

选用本地特有的烹饪原料,以本地惯用的烹调方法,制作出符合市场口味的菜肴风味,称为地方特色菜。()
点击查看答案

第8题

在宴会服务中,服务员应熟记上菜顺序,无需了解菜肴的烹调方法。()
点击查看答案

第9题

食补养生膳的烹调应根据地域、气候,不同人的症状进行调整,因需施补。()
点击查看答案

第10题

药膳中药与食的配伍可以是相须、相使,也可以是相杀。()
点击查看答案
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
赏学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
赏学吧
点击打开微信