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[判断题]

高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。（)

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第1题

酿造五粮液的五粮主要有高粱、玉米、大米、小麦和（）。

A.大麦

B.豌豆

C.糯米

D.麸皮

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第2题

米香型白酒是以（)为原料。

A.玉米

B.大米

C.大麦

D.高粱

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第3题

酒精生产常用的谷物原料有玉米、高粱、大麦等。（)

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第4题

啤酒以（)为主要原料，具有丰富的营养价值，所以有“液体面包”的美称。

A.大麦

B.大米

C.包谷

D.高粱

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第5题

山东景芝酒业的“一品景芝”酿酒原料有大米、糯米、小麦、玉米和（）

A.芝麻

B.高粱

C.葡萄

D.苹果

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第6题

中国黄酒的原料有（）。

A.糯米、粳米、软米

B.糯米、粳米、大米

C.糯米、粳米、玉米

D.糯米、粳米、黄米

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第7题

中国白酒属于酿造酒类。（)

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第8题

剑南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，其产地在（）。

A.贵州仁怀县

B.山西汾阳县

C.安徽毫州市

D.四川绵竹市

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第9题

浙江加饭酒是以上等谷物为原料，加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成，其所用谷物原料为（）。

A.糯米

B.高粱

C.大麦

D.大米

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第10题

制作中高温大曲的主要原料是（）。

A.大麦

B.豌豆

C.糯米

D.小麦

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