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风味餐厅一般只提供午餐、晚餐,国外不少饭店的高级风味餐厅仅供应晚餐。()

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第1题

欧式计价方式是指饭店客房价格包括房租和早餐以及午餐或晚餐的费用。()
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第2题

小轮廓测血糖是指哪些时间点()

A.空腹、早餐后、午餐后、晚餐后、睡前

B.空腹、早餐后、午餐后、晚餐后

C.空腹、早餐前、早餐后、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后、睡前

D.空腹、早餐前、早餐后、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后

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第3题

风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,属于风味餐厅的有()。

A.日本料理

B.东南亚风味餐厅

C.火锅餐厅

D.特色面馆

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第4题

风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()。

A.藏餐厅

B.日本料理

C.东南亚风味餐厅

D.巴西烤肉

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第5题

风味餐厅是指赋予一般餐厅某种主题,围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛,如舟山梵客度假酒店的莲府中餐厅以禅画渔水为设计理念。()
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第6题

外国特色餐厅是指以国外其他特色菜品为主要经营内容的餐厅,外国特色餐厅包括()。

A.日本料理

B.东南亚风味餐厅

C.火锅餐厅

D.特色面馆

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第7题

英国人特别重视早餐,是因为他们的正餐往往安排在()。

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.自助餐

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第8题

老年人晚餐饮食过饱会引起老年人睡眠障碍。()
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第9题

关于老年进食时间的安排,以下描述错误的是()。

A.早餐进食时间一般为6~7时

B.晚餐进食时间一般为17~19时

C.午餐进食时间一般为12~13时

D.根据老年人生活习惯,合理安排进餐时间

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第10题

按用餐时间划分,菜单分为早餐菜单和()。

A.午餐菜单

B.晚餐菜单

C.正餐菜单

D.快餐菜单

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