题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

目前在我国最受消费者欢迎的是（），通常其原麦芽汁浓度为11°～12°，酒精含量为3.1％～3.8％。

A.高浓度啤酒

B.较高浓度啤酒

C.中浓度啤酒

D.低浓度啤酒

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ABCD

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更多“目前在我国最受消费者欢迎的是（），通常其原麦芽汁浓度为11°…”相关的问题

第1题

根据（)将啤酒分为低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒。

A.酒精含量

B.含糖量

C.二氧化碳浓度

D.麦汁浓度

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第2题

我国优质啤酒的特点：（)为12°，酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A.原糖汁含量

B.原乙醇含量

C.原酒花含量

D.原麦芽汁含量

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第3题

啤酒商标上一般度数，这个指的是（）。

A.酒精度数

B.糖分浓度

C.麦芽汁浓度

D.储存建议温度

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第4题

浅色啤酒的原麦汁含量为（)。

A.10°

B.11°

C.12°

D.13°

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第5题

我国优质啤酒的特点：原麦芽汁含量（熟啤酒)为12°酒液（)、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A.色泽独特

B.色泽清绿

C.色泽透明

D.色泽绿黄

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第6题

下列产生的热量与1L麦芽汁浓度为12%的啤酒经消化后所产生的热量相同的是（）。

A.瘦猪肉150g

B.牛肉180gC

C.鸡蛋200g

D.面包250g

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第7题

中国青岛啤酒，乙醇含量为3.5°以上，原麦汁含量为12°。（）

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第8题

黑啤乙醇含量8.5°，麦芽糖浓度为（)，颜色棕黑，因制造时啤酒花用量大，麦芽烘烤时间长，故而其酒味香浓且较苦，糊麦芽味较浓。

A.6%

B.8%

C.10%

D.12%

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第9题

啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。

A.生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差

B.熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒

C.黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间

D.黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

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第10题

（)是啤酒发酵工艺最重要的影响因素。

A.原麦汁浓度

B.发酵温度

C.酵母菌种的选择

D.麦汁充氧量

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