题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)是高档优质黄酒酒色的质量标准。

A.酒液橙黄色至深褐色清亮透明

B.色泽暗或呈褐色

C.酒液呈深红色

D.酒液呈金黄色至深黄色清澄晶亮

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

优质的白葡萄酒，酒液应呈（)。

A.紫红色

B.淡黄色

C.褐黄色

D.无色透明

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第2题

黄酒是我国特有的传统酿造酒，以糯米、大米或黍米为主要原料，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。（)

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第3题

白葡萄酒酒液呈浅紫色。（）

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第4题

优质汽酒的特点是：酒液纯清透亮，色泽正，酒香浓爽，（)。

A.A.药香浓郁

B.B.酒味醇厚

C.C.酒气充足

D.D.透明无色

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第5题

蒸馏酒是（)。

A.蒸馏酒是经过发酵得到的酒液

B.蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒液

C.蒸馏酒是以酿造酒为基酒加人各种香料而成

D.蒸馏酒是混合而成的酒

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第6题

发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。

A.葡萄酒

B.黄酒

C.米酒

D.苹果酒

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第7题

黄酒是因为大多的酒酒色黄亮而取名黄酒的。（)

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第8题

酒液温度为20℃时，每100毫升的酒液中含10毫升的酒精，酒度为（）

A.15度

B.20度

C.10度

D.5度

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第9题

蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。（)

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第10题

检测发酵液色度时，加入硅藻土的目的是（)

A.有助于加快过滤

B.为最终的酒的色度检测做模拟实验

C.使发酵液清亮

D.以上都不是

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