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鉴于我国近年来营养强化食品和膳食补充剂的日渐发展,有必要制定营养素的UL来指导安全消费。()

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第1题

营养强化可以补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失。()
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第2题

用可耐受最高摄入量(UL)评价个体摄入量以下哪种说法是错误的()。

A.营养素摄入量只包括膳食摄入,而不能将强化剂补充和补充剂摄入计入

B.如果摄入量超过UL就有可能对个体造成危害

C.在RNI和UL之间都认为是适宜的

D.有的营养素过量摄入后果比较严重应认真对待

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第3题

营养强化剂属于公认的营养素,如维生素、矿物质和氨基酸。()
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第4题

营养强化要有明确的针对性,尽量减少食品营养强化剂的损失。()
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第5题

在中国,食品营养强化剂不属于食品添加剂。()
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第6题

对许多营养素当前因为没有足够的资料来制定它们的UL,但没有UL值并不意味着过多摄入这些营养素是没有潜在的危险。()
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第7题

食品添加剂和营养强化剂的使用品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。()
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第8题

我国食品营养标签上的核心营养素种类包括能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠。()
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第9题

严禁私自接受、购买或者网购食品、药品、营养品(含膳食补充剂、减肥产品)()
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第10题

不适宜营养强化的食品种类有:谷类食品、日常食用调味品和饮料。()
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