集体用餐配送单位和加工经营场所面积（)㎡以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。

A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品

B.流通范围广、消费量小、消费者投诉举报多的食品

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

D.学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的

A.1

B.2

C.4

D.6

A.用餐警示制度

B.用餐管理制度

C.用餐配额制度

A.负全面责任

B.负局部责任

C.负直接责任

D.负间接责任

A.分开设置原料通道及入口、成品通道及出口、使用后餐饮具的回收通道及入口

B.设置独立隔间、区域或设施，存放清洁工具

C.清洁操作区不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出

D.天花板的涂覆或装修材料无毒、无异味、不吸水、易清洁。天花板宜距离地面2.5m以上

A.一万元以上二万元以下

B.五万元以下

C.五万元以上十万元以下

D.五万元以上二十万元以下