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[判断题]

汽酒是以白酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。（)

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第1题

我国汽酒是以（)为基酒。

A.露酒

B.配制酒

C.白酒

D.果酒

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第2题

鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以（)，加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。

A.烈性酒为基酒

B.果汁酒为基酒

C.汽酒为基酒

D.露酒为基酒

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第3题

鸡尾酒是以烈酒为基酒，加以（)、配料和装饰物调制而成。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

D.配制酒

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第4题

由于酿酒所用的原料不同，因而酿制的酒也各不相同，按酒的特点，大体可分为（)等六大类。

A.露酒、果酒、黄酒、啤酒、汽酒、配制酒

B.果酒、药酒、黄酒、啤酒、汽酒、配制酒

C.药酒、露酒、果酒、兑制酒、汽酒、黄酒

D.白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒

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第5题

鸡尾酒是以烈性酒为基酒，加以（)配料和装饰物调制而成的。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

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第6题

可以做鸡尾酒基酒的有（）

A.金酒

B.白兰地

C.伏特加

D.葡萄汽酒

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第7题

蒸馏酒是（)。

A.蒸馏酒是经过发酵得到的酒液

B.蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒液

C.蒸馏酒是以酿造酒为基酒加人各种香料而成

D.蒸馏酒是混合而成的酒

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第8题

竹叶青是以汾酒为酒基制成的。（）

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第9题

世界著名的六大蒸馏酒有中国白酒、白兰地酒、威士忌酒、朗姆酒、伏特加酒、金酒。（)

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第10题

酒度1度指酒液温度为25℃时，每100毫升酒液中含1毫升乙醇。（)

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