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[单选题]

《空调列车服务质量规范》餐车炉灶台面()餐一清。

A.一餐

B.二餐

C.三餐

D.四餐

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第1题

餐车炉灶台面一餐一清;()可见部位一趟一清。

A.炉灶墙壁

B.抽油烟机

C.排烟罩

D.烟道的表面

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第2题

《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向()炉灶。

A.A.第一个

B.B.第二个

C.C.第三个

D.D.第四个

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第3题

《空调列车服务质量规范》规定:餐车有符合要求的(),炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。

A.洗消设备

B.消毒药品

C.洗消和消毒药品

D.洗消设备和消毒药品

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第4题

《空调列车服务质量规范》餐车厨房配备专用垃圾袋,厚度不小于()毫米。

A.A.0.01

B.B.0.02

C.C.0.03

D.D.0.04

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第5题

学前儿童进餐实行()制度。

A.两餐三点制

B.一餐三点制

C.三餐三点制

D.三餐两点制

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第6题

《空调列车服务质量规范》中规定,有符合要求的洗消设备和消毒药品,炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。()
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第7题

《非空调列车服务质量规范》规定:非专职售货人员不从事商品销售等经营活动,专职售货人员不得超过()人(不含餐车)。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第8题

远程航班一餐服务要求餐车上铺车布,使用循环插餐法,将热食全部插入车内,餐车上禁止摆放热食。()
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第9题

《动车组列车服务质量规范》餐车有()。

A.售货车

B.托盘

C.热水瓶

D.一次性硬质塑料水杯

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第10题

《服务质量规范》中规定,总公司《空调列车服务质量规范》中要求,布制备品定位存放在卧铺下。()
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