题目内容
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[多选题]
用超市里专用的饺子面粉包成的饺子。吃起来特别劲道。这是因为这种面粉里面筋的含量高，面筋是种子成分中的（）
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.我鸡眼
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答案
淀粉
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A.用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有筋道，这是因为这种面粉里面筋的含量高，面筋是种子成分中的蛋白质
B.炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自小麦的胚乳，花生的子叶
C.我们在餐桌吃的豆芽主要是胚芽发育来的
D.夏季即将到来，西瓜甘甜可口，是清凉解渴的佳品，西瓜是雌花的子房发育来的
