题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
膜脂的流动性取决于()。
A.不饱和脂肪酸含量和脂肪酸的不饱和度、温度和甾醇的数量
B.饱和脂肪酸含量和脂肪酸的不饱和度
C.温度
D.甾醇的数量
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A.不饱和脂肪酸含量和脂肪酸的不饱和度、温度和甾醇的数量
B.饱和脂肪酸含量和脂肪酸的不饱和度
C.温度
D.甾醇的数量
第3题
A.大豆油的亚油酸含量高
B.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高
C.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高
D.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高
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