题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
列选项中关于鱼露的正确叙述是()。
A.液体无色透明
B.是一种水解动物蛋白汁液
C.呈咸鲜味型
D.由淡水鱼类加工而成
E.经过腌制、发酵等工艺制成
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A.液体无色透明
B.是一种水解动物蛋白汁液
C.呈咸鲜味型
D.由淡水鱼类加工而成
E.经过腌制、发酵等工艺制成
第10题
A.继发于玻璃样变
B.组织坏死、液化形成多个囊腔
C.呈无色液体或胶冻状
D.肌瘤漩涡状结构消失,被均匀透明样物质取代
E.镜下见囊内壁无上皮覆盖
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