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[多选题]

列选项中关于鱼露的正确叙述是()。

A.液体无色透明

B.是一种水解动物蛋白汁液

C.呈咸鲜味型

D.由淡水鱼类加工而成

E.经过腌制、发酵等工艺制成

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第1题

下列选项中关于复合味精的正确叙述是()。

A.是味精的第二代产品

B.含有鲜味极强的核酸类物质

C.含有天然食物提取物

D.含有谷氨酸钠成成

E.是一种复合鲜味调料

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第2题

鱼露属于鲜味调味品。()
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第3题

清汤鱼圆是由下列哪一种原料成型加工而成的()。

A.丝

B.茸泥

C.末

D.粒

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第4题

下列选项中关于基围虾的正确叙述是()。

A.是人工淡水养殖对虾

B.有中国对虾

C.有日本对虾

D.有周氏对虾

E.有中型对虾

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第5题

正常人关于胰液叙述错误的是()

A.胰液无色无味

B.正常成人每日胰液的分泌量是1~2L

C.胰液是所有消化液中最重要的一种

D.胰液是中性液体

E.胰液的pH值是7.8~8.4

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第6题

神仙鱼分为长尾、中尾、短尾,胸鳍无色透明,从侧面看神仙鱼游动,如同()翱翔,故神仙鱼又称燕鱼,天使鱼。

A.燕子

B.蝙蝠

C.喜鹊

D.麻雀

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第7题

钝化液为()物体。

A.白色液体

B.乳白色液体

C.鹅黄色液体

D.无色透明液体

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第8题

纯净的硫酸钠,是无色、透明的水样液体。()
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第9题

四氯乙烯是无色透明液体,有低毒。()
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第10题

关于肌瘤囊性变下列说法有误的是()

A.继发于玻璃样变

B.组织坏死、液化形成多个囊腔

C.呈无色液体或胶冻状

D.肌瘤漩涡状结构消失,被均匀透明样物质取代

E.镜下见囊内壁无上皮覆盖

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