题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

关于百事可乐调配，下列说法正确的是:（)。

A.百事可乐完成糖浆需老化24h

B.完成糖浆在储存期间，应每隔12个小时搅拌五分钟

C.完成糖浆应经100目的不锈钢滤网，然后再与碳酸水混合，生产为最终产品

D.百事可乐完成糖浆最长存放时间不超过48h

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ABCD

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第1题

在糖浆的调配过程中，下列哪项可以加入到糖液中（)。

A.甜味剂

B.酸味剂

C.色素

D.防腐剂

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第2题

以下哪一个不属于糖浆（)

A.饴糖

B.果葡糖浆

C.淀粉糖浆

D.绵白糖

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第3题

七喜汽水宣称自己是“非可乐”型饮料是可口可乐和百事可乐之外的一种碳酸饮料，突出其与百事可乐和可口可乐的区别，这种定位方式属于（)。

A.档次定位

B.功能性定位

C.类别定位

D.差异性定位

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第4题

糕饼表面的糖霜易采用（);面包需要保持松软，应适量选用（)。

A.转化糖或果葡糖浆;转化糖或果葡糖浆

B.蔗糖;蔗糖

C.转化糖或果葡糖浆;蔗糖

D.蔗糖;转化糖或果葡糖浆

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第5题

下列哪项陈述最能说明控制饮料的用途？（)

A.检查并确认完成糖浆配比正确

B.确保成品符合饮料标准要求

C.帮助设立线上目标(用于无糖饮料，白利糖度用于含糖饮料)

D.上述全部

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第6题

患儿，男，6个月。因支气管炎住院治疗。护士帮助患儿服用止咳嗽药，正确的做法是（）

A.先服止咳糖浆，后服维生素

B.服止咳糖浆后，喂少量温开水

C.止咳糖浆与牛奶混合后一起喂服

D.最后喂服止咳糖浆，之后不宜立即喂水

E.喂服止咳糖浆后立即喂奶

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第7题

输血时，应在完成每个单位输血或每隔（)小时更换给药装置和过滤器。

A.A.1小时

B.B.2小时C小时

C.C.4小时

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第8题

食糖的种类有（)。

A.白砂糖

B.饴糖

C.淀粉糖浆

D.果葡糖浆

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第9题

在糖浆调配过程中，以下哪项操作是错误的（)。

A.用量大的最后调入

B.挥发性的配料最后调入

C.相互间易发生化学反应的隔开调入

D.粘度大、易起泡的配料较迟调入

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第10题

桂花酱是（）而制成。

A.加糖，密封发酵

B.糖渍后发酵

C.盐渍后加入糖浆

D.糖渍后加入糖浆

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