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进食脂肪后的特殊动力效应要大于进食蛋白质的,是因为脂肪含能量较高。()

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第1题

摄入脂肪时食物特殊动力作用耗能最高,糖类其次,蛋白质最低。()
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第2题

下列食物中,哪种食物特殊动力效应最大()。

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.混合食物

E.蔬菜

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第3题

大米的淀粉含量较少,蛋白质及脂肪含量较高。()
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第4题

含氮浸出物有利于人体对蛋白质和脂肪的消化()
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第5题

婴幼儿膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例分别为8%~15%,45%~55%。()
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第6题

糊粉层除含有较多的纤维素外,还含有蛋白质、维生素和脂肪营养价值较高。()
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第7题

按蛋白质和脂肪含量将大豆划分为脂肪型大豆和蛋白质大豆。()
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第8题

成碱食品通常含有丰富的蛋白质,脂肪和糖类。它们含有成碱元素(Cl、S、P)较多,在体内代谢后形成碱性物质。()
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第9题

大脑活动能量的主要来源是?()

A.脂肪和碳水化合物

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.脂肪

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第10题

三大营养素在糖尿病患者的一天进食中提供的热量正确的是()

A.碳水化合物占55-60%,蛋白质提供的热量占15-20%,脂肪提供的总热量不能超过30%

B.碳水化合物占30-40%,蛋白质提供的热量占30%,脂肪提供的总热量不能超过30%

C.碳水化合物占50-55%,蛋白质提供的热量占30%,脂肪提供的总热量不能超过15%

D.碳水化合物占40-50%,蛋白质提供的热量占20-25%,脂肪提供的总热量不能超过25%

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