题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
这是育婴师给宝宝消毒餐具和勺子的过程，其中操作正确的是（)
A.餐具和水同时放入消毒锅
B.水沸以后放入餐具，并开始计时
C.计时至少10min
D.餐具煮沸5min后放入勺子，再次煮沸即可
E.煮沸消毒结束后用手直接把餐具、勺子取出晾干
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A.餐具所盛菜点名称
B.消毒时间
C.操作人员
D.消毒方式
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第4题
煮沸消毒法可将器具用纱布包扎后，放入盛有清水的消毒煮锅内，进行煮沸。一般在（)。
A.凉水放入，水沸即可
B.水沸后再煮5～10秒钟
C.水沸后再煮15～20分钟
D.水沸后再煮60分钟以上
E.水沸后再煮1～5分钟
第6题
洗碗机清洗注意事项有哪些（）
A.脏的和干净的餐具要分开处理（确保员工手部清洁消毒）
B.洗碗机连续洗涤两小时后进行换水
C.洗涤过程中使用合适杯筐操作，严禁超载
D.消毒后的餐具表面留有水渍时，使用毛巾对餐具进行擦拭
