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[判断题]

新蒸馏出来的朗姆酒必须放入橡木桶陈酿一年以上，其酒度45%（V／V)。（)

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第1题

白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒和中国的白酒都属于蒸馏酒（）

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第2题

世界著名的六大蒸馏酒是:中国白酒，白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加酒和金酒（）

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第3题

世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、（)。

A.伏特加

B.朗姆酒

C.特基拉酒

D.利口酒

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第4题

（）一般是指刚蒸馏出来、由酿酒班组工人完成摘酒。临时入库、暂时陈酿（贮存）、未定待定级的酒。

A.基酒

B.原酒

C.一级酒

D.优级酒

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第5题

朗姆酒按口味分（)。

A.淡朗姆酒

B.中性朗姆酒

C.浓朗姆酒

D.黑朗姆酒

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第6题

以下有关朗姆酒，表述正确的是（)。

A.陈年浓香型朗姆酒可作为餐后酒纯饮

B.朗姆酒也可加冰饮用

C.朗姆酒具有提高水果类饮品味道的功能

D.朗姆酒的饮用标准用量为每份40ml

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第7题

刚蒸出来的酒只能算半成品，必须经过一定时间的储存，在生产工艺上称为白酒的“老熟”或“陈酿”。以（)贮存最佳。

A.玻璃瓶

B.不锈钢罐

C.木桶

D.陶坛

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第8题

甘蔗汁适合酿制清香型朗姆酒（）

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第9题

莫吉托的基酒是（)。

A.白兰地

B.金酒

C.威士忌

D.朗姆酒

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第10题

在现代烘焙中，酒与甜点的结合，是真正的奇妙味觉之旅。法式甜点中最常使用的烈酒是（)。

A.君度酒

B.朗姆酒

C.杜松子酒

D.啤酒

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