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我国人均每日摄入蛋白质67g，其中动物性蛋白质只有7.5g（）

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第1题

日本人均每日摄入动物性蛋白质约40g（）
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第2题

美国人均每日摄入蛋白质100g左右（）
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第3题

谷类蛋白质的生物学价值一般高于动物性蛋白质。（)
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第4题

建议日常饮食中要有一半或以上的蛋白质是来源于动物性蛋白质和豆类蛋白质。（)
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第5题

所有动物性食品的蛋白质营养价值都高于植物性食品的蛋白质。（)
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第6题

对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1／2以上。（)
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第7题

我国居民每日50%以上的蛋白质主要来自谷类及其制品。（)
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第8题

动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素。（)
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第9题

肾功能不全的患者应该限制蛋白质的摄入，尽量食用植物蛋白质。（)
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第10题

若在植物性食物基础上添加少量动物性食物，可以发挥食物蛋白质的互补作用，蛋白质生物价会提高。（)
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