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[判断题]
上菜时，餐厅服务员如果能介绍其烹调方法和特点，可提供给客人更周到的服务。（)
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A.A.热情
B.B.娴熟
C.C.主动
D.D.周到
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第5题
餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（)？
A.A.电话铃响三声内接听：您好，餐厅!
B.B.点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”
C.C.在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”
D.D.挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”
第10题
在餐厅服务中，服务员对服务时间的把控和操作下列不符合标准的是哪项（)？
A.A.客人入座后，5分钟内提供茶水服务(2分钟)
B.B.第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜;上菜间隔时间为10分钟
C.C.用餐后，为客人结帐的时间为5分钟内
D.D.上菜的一般顺序是：茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果
