题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

母牛产犊7天以内分泌的乳称为（)。

A.正常乳

B.异常乳

C.初乳

D.末乳

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

以下哪种乳属于生理异常乳（)。

A.初乳

B.末乳

C.营养不良乳

D.风味异常乳

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第2题

嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、代谢异常乳都对原奶质量造成影响。（)

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第3题

母牛产犊一周后，乳中各种营养成分含量趋于稳定，即称常乳。（)

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第4题

以下因素会导致原料你酸度高的有（)

A.微生物超标

B.设备清洗不到位

C.初乳、末乳和正常乳混合

D.人为掺假

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第5题

新生儿早期最理想的天然食物是（)。

A.初乳

B.过渡乳

C.成熟乳

D.前乳

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第6题

以上疾病属于生理性发育异常的是：（)。

A.乳岩

B.乳癖

C.乳疬

D.乳核

E.乳痈

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第7题

奶牛1个泌乳期分的阶段有（)

A.泌乳初期

B.泌乳中期

C.产奶后期

D.干奶期

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第8题

初乳的特点（）

A.A.蛋白质含量高，主要为分泌型IgA和乳铁蛋白

B.B.含有IgM、IgG和补体成分C3、C4

C.C.脂肪和乳糖含量较成熟乳少

D.D.维生素

E.E.维生素C和牛磺酸含量丰富

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第9题

微生物污染乳的性状为（)

A.酸败乳

B.乳房炎乳

C.粘质乳

D.着色乳

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第10题

以上疾病易发生于哺乳期的是：（)。

A.乳岩

B.乳癖

C.乳疬

D.乳核

E.乳痈

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