题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪组食物不能选用（)

A.标准粉,豆腐，胡萝卜

B.精制粉，蛋黄,椰子油

C.青菜，玉米，猪瘦肉

D.茭白，标准粉，核桃仁

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

高脂血症采用治疗饮食时，以下哪组食物不可以选用（)

A.米，蛋黄，海带

B.标准粉，豆浆，胡萝卜

C.青菜，黄瓜，猪瘦肉

D.荞麦，芹菜，鱼类

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第2题

下列哪一种不属于等级粉（）

A.特制粉

B.标准粉

C.普通粉

D.专业粉

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第3题

面粉可分为特制粉和标准粉两种。（）

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第4题

等级粉分为特制粉、标准粉和通用粉。（)

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第5题

配制尿毒症治疗饮食以下哪组食物可以选用（)

A.大米，玉米粉

B.猪肝，莴笋

C.麦淀粉，青菜

D.咸鸭蛋，土豆

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第6题

标准粉含麸量比特制粉稍高，膜色稍黄。（）

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第7题

下列等级面粉中加工精度最高的是（)。

A.标准粉

B.特制粉

C.普通粉

D.水饺粉

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第8题

面粉等级可按面筋质的多少分为特制粉、标准粉、普通粉。（）

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第9题

面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，分类有（)。

A.普通粉

B.高筋粉

C.特制粉

D.标准粉

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