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[单选题]

配制尿毒症治疗饮食以下哪组食物可以选用()

A.大米,玉米粉

B.猪肝,莴笋

C.麦淀粉,青菜

D.咸鸭蛋,土豆

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第1题

高脂血症采用治疗饮食时,以下哪组食物不可以选用()

A.米,蛋黄,海带

B.标准粉,豆浆,胡萝卜

C.青菜,黄瓜,猪瘦肉

D.荞麦,芹菜,鱼类

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第2题

以下哪组食物不能选用()

A.标准粉,豆腐,胡萝卜

B.精制粉,蛋黄,椰子油

C.青菜,玉米,猪瘦肉

D.茭白,标准粉,核桃仁

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第3题

低铜饮食每天铜的摄入量为1毫克以下。以下何种食物不能选用()

A.牛奶

B.猪肝

C.蛋清

D.大白菜

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第4题

补充铁剂可以预防缺铁性贫血,下列哪组食物中含铁最高()。

A.A.鸡肉和米饭

B.B.豆腐和牛奶

C.C.菠菜和猪肝

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第5题

制作软饭时,以下哪组食物不能选用()

A.鱼虾,牛奶

B.豆浆,土豆泥

C.芹菜,青豆

D.蒸鸡蛋,面条

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第6题

下列哪些食物烹制不熟最易发生食物中毒?()

A.面粉

B.大米

C.土豆

D.海鲜

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第7题

低碘饮食时,以下何种食物可以选用()

A.海带

B.紫菜

C.海参

D.茭白

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第8题

指导慢性肾衰竭病人进食热量高,蛋白质含量低的食物,以下哪项除外?()

A.藕粉

B.薯类

C.麦淀粉

D.汉堡

E.粉丝

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第9题

大便隐血试验期宜选用的菜谱是()

A.菠菜粉丝汤

B.卷心菜牛肉汤

C.大蒜炒猪肝

D.土豆炒肉丝

E.蛋白炒银鱼

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第10题

大便隐血试验,检查前3日内禁食()

A.牛奶

B.豆腐

C.淀粉类食物

D.猪肝

E.高热量饮食

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