题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
生物性危害风险的风险评估取决于专家对生产、加工、贮存、烹调等过程有关危害的判断，而与特定的食物品种、病原菌的生态学知识、流行病学数据等无关。（)
此题为判断题(对，错)。
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A.生物性危害
B.物理性危害
C.化学性危害
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第2题
食物链引入的食品安全危害包括（)。
A.生物性危害如：细菌、病毒、寄生虫
B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质
C.不存在物理危害
D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害
第6题
按导致事故和职业危害的直接原因分为（)
A.物理性危险、危害因素
B.化学性危险、危害因素
C.生物性危险、危害因素
D.心理、生理性危险、危害因素
E.行为性危险、危害因素
F.其他危险、危害因素
第8题
（)是指辨识危害引发特定事件的可能性、暴露和结果的严重度,并将现有风险水平与规定的标准、目标风险水平进行比较,确定风险是否可以容忍的全过程。
A.风险评估
B.危害
C.危害辩识
D.风险
第10题
《山西省安全生产条例》规定，生产经营单位应当定期对重大危险源的有关装置、设施、设备和场所，开展（)。
A.A.风险辨识和安全评估
B.B.危险辨识和安全评估
C.C.危害辨识和安全评估
