题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪一种不属于烹饪中常用的天然色素（)

A.红曲色素

B.叶绿素

C.姜黄色素

D.胭脂红

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“下列哪一种不属于烹饪中常用的天然色素()”相关的问题

第1题

下列色素中，属于人工合成色素的有（)。

A.叶绿素

B.苋菜红

C.胭脂红

D.红曲米

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第2题

下列哪一项不属于烹饪中常用的合成色素（)

A.可可色素

B.胭脂红

C.苋菜红

D.日落黄

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第3题

下列哪一种属于发色剂（)

A.硝酸盐

B.胭脂红

C.红曲色素

D.靛蓝

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第4题

食用天然色素根据结构分类，属于异戊二烯类衍生物的色素是（)。

A.叶绿素

B.花黄素

C.红曲色素

D.类胡萝卜素

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第5题

有氨样臭气、水溶液透明、无沉淀，耐光性较强的天然色素是（）。

A.红曲米

B.紫胶色素

C.焦糖

D.叶绿素铜钠

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第6题

合成色素色彩鲜艳，著色力强，使用方便主要品种有（）。

A.胭脂红

B.柠檬黄

C.叶绿素

D.莧菜红

E.日落黄

F.红曲米

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第7题

下列不属于天然着色剂的是（)

A.甜菜红

B.红曲色素

C.红花黄

D.苋菜红

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第8题

（）色素应装于密封容器中，以防止受潮变质。

A.天然色素

B.合成色素

C.叶绿素铜钠

D.紫胶色素

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第9题

下列色素属于天然色素的是（）

A.胭脂虫红

B.吉高德柠檬黄95

C.爱普焦糖色素

D.叶绿素铜钠盐E568

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第10题

（）色素一般应在密封、避光、阴凉处保存，不直接接触铜、铁质容器。

A.天然色素

B.合成色素

C.叶绿素铜钠

D.紫胶色素

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