黄曲霉毒素对（)比较稳定，一旦产生便很难消除。

A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏，280℃裂解

B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团，与毒性、致癌性有密切关系。

C.黄曲霉毒素易溶于水

D.黄曲霉毒素不耐碱

A.宿便

B.气体

C.粘液

D.酸

A.光热效应

B.热电效应

C.光伏效应

D.热斑效应

A.黄曲霉毒素M1

B.伏马毒素

C.展青毒素

D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

E.黄曲霉毒素B1

A黄曲霉毒素

B肉毒素

C青霉素

D红霉素

A.棕曲霉

B.寄生曲霉

C.黄绿青霉

D.黄曲霉

A.A. 硫酸锌

B.B. 硫酸钠

C.C. 纯硫酸

D.D. 酸浴

A.A. 热水

B.B. 热酸

C.C. 冷水

D.D. 稀酸

A.感，甜，辛辣

B.咸，酸，苦

C.咸，酸，辛辣

D.咸，酸，涩