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[单选题]

红茶杯碟套装内含几个产品?()

A.杯碟各一

B.杯碟各二

C.一杯二碟

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第1题

杯碟的用法不正确的是()

A.A.盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方

B.B.饮咖啡时,应用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟

C.C.喝咖啡时,不要发出声响

D.D.添加咖啡时,应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,再添加

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第2题

米其林新年甄选礼盒内含几个产品?()

A.黄油碟2个

B.围裙1个

C.以上都有

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第3题

会谈室摆设物品的要求为文件夹放于座位的正前方,杯把与桌面成45度角,(),咖啡碟与文件夹底部成一直线。

A.信纸铅笔放右侧

B.小香巾放左侧

C.咖啡匙放在茶杯右上方,与杯把平行

D.矿泉水放左上方

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第4题

中式宴会摆台中,个人席位的餐具包括()。

A.骨盆

B.筷子

C.调味碟

D.汤碗

E.杯具

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第5题

广东潮州窑主要烧制青白瓷、青瓷、黑釉瓷和赫黄釉瓷。产品有碗、盘、碟、杯、瓶、壶、炉、盂、罐等。()
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第6题

管碟法测定抗生素效价时,牛津杯放置之后,不能随意移动,要静置5min,使之在琼脂内稍下沉降稳定后,再开始滴加抗生素溶液。()
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第7题

以下中餐餐具中,哪项就是错误的?()

A.食碟、汤碗、汤匙

B.筷子以及筷子架

C.毛巾碟、水杯、酒杯

D.刀叉、杯子

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第8题

摆牙签筒:应摆在公用碟的左侧,不出筷柄末端,不出公用碟的外切线。()
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第9题

某餐厅的红烧茄子每碟耗料成本为10元,规定的成本毛利率为60%,则每碟红烧茄子的售价为()元。

A.15

B.16

C.18

D.20

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第10题

北方称冷菜为()。

A.冷盆

B.凉菜

C.凉盘

D.冷碟

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