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[单选题]

“凡渍药酒,药皆切细,生绢袋盛之,纳酒中、密封头、春夏四五日,秋冬七八日、皆以味足为度、去渣、服酒。”这段话出自()。

A.李时珍

B.孙思邈

C.扁鹊

D.华佗

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第1题

大黄黄连泻心汤的煎服法是:以麻沸汤二升渍之须臾,绞去渣,分温再服。()
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第2题

餐前的开胃饮料应该选择()。

A.甜味低酒度

B.甜味高酒度

C.含蛋奶成分的鸡尾酒

D.干味饮料

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第3题

在蒸馏过程中,酒头香气大,但暴辣且杂味也重,而酒尾味杂苦涩。所以掐头去尾,是提高酒质的传统手段之一。()
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第4题

在葡萄酒里添加药草、香料等酿制而成的是()葡萄酒

A.贵腐甜酒

B.加度酒

C.味美思

D.冰酒

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第5题

酒渍保存法这种方法是利用酒中的甲醇成分进行杀菌和调节酶的活性,从而达到贮存目的。()
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第6题

刚蒸馏出来的酒,称()。

A.酒尾

B.酒头

C.原酒

D.基础酒

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第7题

“食惟半饱无兼味,酒止三分莫过频。”出自()

A.《食粥》

B.《苏沈良方》

C.《摄养诗》

D.《春日偶成》

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第8题

治疗酒依赖戒断综合征的首选替代药为()

A.纳曲酮

B.苯二氮草类

C.普蔡洛尔

D.氟西汀

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第9题

()是以葡萄酒为基酒加上多种植物的根茎、花朵等配制而成。

A.茴香酒

B.伏特加

C.金酒

D.味美思

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第10题

在下列鸡尾酒中,以金酒为基酒的是()。

A.粉红佳人

B.血腥玛丽

C.干马天尼

D.吉普生

E.干曼哈顿

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