淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用斐林试剂还原糖法测糖，再乘以（)。

A.相对密度法

B.旋光法

C.折光法

D.化学法

A.麦芽糖

B.糊精

C.果糖

D.鹿糖

A.斐林试剂

B.银氨溶液

C.溴水

D.苯肼

A.98-100℃

B.115℃

C.121℃

D.65℃

A.葡萄糖和果糖

B.葡萄糖和蔗糖

C.葡萄糖和半乳糖

D.葡萄糖和己醛

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基兰的还原态易被空气氧化

A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了，说明终点未到应该继续滴定

B.整个滴定过程应该保持微沸状态

C.用次甲基蓝作指示剂

D.费林试剂甲、乙溶液应该分别配制，分别贮存

A.易吸湿固体的测定

B.粘稠液体的测定

C.混合样品的测定

D.高糖食品的测定