题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在食品工程上,如:流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于()
A.质量传递过程
B.热量传递过程
C.动量传递过程
D.密度改变过程
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A.质量传递过程
B.热量传递过程
C.动量传递过程
D.密度改变过程
第2题
A.动量传递
B.数量传递
C.热量传递
D.力量传递
E.质量传递
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