题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

当二氧化碳含量达到（)时，就对霉菌、微生物有强烈的抑制和杀灭作用。

A.25%

B.30%

C.35%

D.33%

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“当二氧化碳含量达到()时，就对霉菌、微生物有强烈的抑制和杀灭…”相关的问题

第1题

不同微生物各自都有自己适宜的pH范围，如酵母3.8—6.0，细菌6.5—7.5、霉菌4.0-5.8、放线菌6.5-8.0。酸有抑制微生物生长的作用，对大多数的微生物来说，当()时，便受到抑制不能生长。

A.pH＜2

B.pH＜5

C.pH＜7

D.pH＜10

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第2题

抗生素具有抑制和杀灭其他微生物的作用。（)

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第3题

在蔬菜腌制中，可以起到抑制有害微生物的活动，使制品产生特有的酸味和香气作用的过程是（)

A.微生物败坏

B.有益微生物发酵

C.霉菌作用

D.丁酸发酵

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第4题

何谓杀灭率（)。

A.杀灭微生物数量达90%以上所需时间

B.在杀灭微生物实验中，用百分率表达微生物数量减少值

C.灭菌解决后单位产品上存在或微生物概率

D.微生物减少数量对数值

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第5题

杀灭或抑制微生物物理因素有温度、辐射作用、过滤、渗入压、干燥和超声波等。（)

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第6题

一般微生物的最适温度在30£45℃之间，而加热到（)℃时，多数微生物都能被抑制或杀灭。

A.60

B.70

C.80

D.90

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第7题

微生物对水活性（Aw)的要求是（)

A.霉菌＜酵母＜细菌

B.霉菌＜细菌＜酵母

C.霉菌＞酵母＞细菌

D.细菌＜霉菌＜酵母

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第8题

制曲时霉菌对污染细菌有极强的抑制能力。（)

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第9题

根据微生物对水分的适应范围，曲霉菌属于（)

A.干生性微生物

B.中生性微生物

C.湿生性微生物

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