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[单选题]

细胞毒性试验是检测因()引起的细胞病变。

A.毒素A和毒素B

B.毒素A

C.毒素B

D.败毒梭菌

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第1题

艰难梭菌流行病学研究方法中只能检测毒素的是()。

A.毒素分型

B.全基因组序列分型WGS

C.血清分型

D.核糖体PCR分型

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第2题

‏葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看,都属于毒素型食物中毒,引起中毒的不包含()。

A.大肠杆菌

B.金黄葡萄球菌

C.葡萄球菌肠毒素

D.肉毒毒素

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第3题

关于难辨梭菌的描述不正确的是()。

A.革兰氏阴性厌氧菌

B.易形成芽孢

C.产毒性菌株产生毒素

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第4题

真菌毒素具有两种毒性,一是致DNA损伤,有的可致癌;二是细胞毒性,有破坏质膜和细胞酶的作用。()
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第5题

硝酸盐能抑制肉毒梭菌毒素的生长。()
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第6题

对炭疽杆菌致病性的叙述,错误的是()。

A.英膜的抗吞噬作用使该菌易于在体内生长

B.致死因子可抑制细胞的生长

C.水肿因子可激活细胞的分泌功能

D.构成炭疽毒素的三种成分可以各自独立发挥毒性作用

E.炭疽毒素主要损害微血管的内皮细胞

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第7题

有关黄曲霉毒素的毒性描述正确的是()。
有关黄曲霉毒素的毒性描述正确的是()。

A.黄曲霉毒素只能诱发肝癌

B.也可引起慢性毒性

C.黄曲霉毒素还是公认的致癌性

D.很强的急性毒性

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第8题

‎以下对于黄曲霉毒素的介绍除了()均正确。

A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏,280℃裂解

B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团,与毒性、致癌性有密切关系。

C.黄曲霉毒素易溶于水

D.黄曲霉毒素不耐碱

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第9题

目前我国已颁布实施了哪些真菌毒素的允许量标准()。

A.黄曲霉毒素M1

B.伏马毒素

C.展青毒素

D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

E.黄曲霉毒素B1

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第10题

细菌毒素是食品中的主要天然毒素物质之一,主要的细菌毒素有肠毒素、vero毒素和()。

A.黄曲霉毒素

B.橘青霉素

C.肉毒毒素

D.T2毒素

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