题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
浆皮类面坯制品外观粗糙,结构松散的原因是()。
A.面坯调制后,放置时间太长
B.和面时加入的水太多
C.面坯调制后没有静置醒面
D.和面时糖浆与油脂没有充分搅拌均匀,完成乳化
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A.面坯调制后,放置时间太长
B.和面时加入的水太多
C.面坯调制后没有静置醒面
D.和面时糖浆与油脂没有充分搅拌均匀,完成乳化
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