题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪类餐饮服务单位可以制售凉菜：()

A.职业学校食堂

B.普通中等学校、小学食堂

C.特殊教育学校、托幼机构食堂制售凉菜

D.高等院校食堂

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“下列哪类餐饮服务单位可以制售凉菜：（)A、职业学校食堂B、普…”相关的问题

第1题

中小学校的食堂对制售凉菜的要求是: 【】

A.可以制售荤凉菜

B.可以制售素凉菜

C.不得制售凉菜

D.可以制售凉菜

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第2题

餐饮服务单位供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理干净的，不得带入凉菜间。（)

餐饮服务单位供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理干净的，不得带入凉菜间。()

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第3题

小学食堂可以制售凉菜。（)

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第4题

餐饮服务单位进行凉菜配置不需要设置专间。（)

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第5题

下列机构的食堂可以制售凉菜的是()。()

A.大学

B.职业学校

C.小学

D.托幼机构

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第6题

《餐饮服务许可审查规范》规定，第二类餐饮服务单位的凉菜间面积应为()。

A.≥5平方米

B.≥8平方米

C.≥10平方米

D.≥食品处理区面积10%

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第7题

为防止引发食物中毒，有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼：()

A.河豚鱼

B.黑鱼

C.墨鱼

D.鳗鱼

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第8题

职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。（)

职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。()

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第9题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪类单位应设置检验室？（)

A.集体用餐配送单位

B.大型饭店

C.学校食堂

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第10题

餐饮服务经营者（)等应当分别独立设置相应的制作专间，不得共用或混用。

A.制售冷食类食品

B.制售生食类食品

C.制售裱花蛋糕

D.制售馒头

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