题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

挂霜的主要原料一般要求以（)为主。

A.酥脆原料

B.软糯原料

C.甜果原料

D.植物原料

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ABCD

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第1题

挂霜的主要原料一般要求以______原料为主。

A.酥脆

B.软糯

C.甜果

D.植物

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第2题

挂霜是一种纯甜口的菜肴，酥脆香甜，形状整齐，互不粘连。（)

挂霜是一种纯甜口的菜肴，酥脆香甜，形状整齐，互不粘连。()

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第3题

挂糊的原料以动物性原料为主，也可选择蔬菜、水果等，原料形状以整形、大块为主。

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第4题

挂糊的原料以动物性原料为主，也可选择蔬菜、水果等，原料形状以整形、大块为主

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第5题

挂糊的原料以动物性原料为主，也可选择蔬菜、水果等，原料形状以整形、大块为主。

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第6题

挂糊的原料以动物性原料为主，也可选择蔬菜、水果等，原料形状以整形、大块为主

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第7题

挂霜的原料一般是较小型的动、植物性原料，又以植物性原料居多，是否正确（）

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第8题

挂霜的原料一般是较小型的动、植物性原料，又以植物性原料居多。以上说法是否正确（）

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第9题

以高岭土为主要原料的粉末状面膜，一般是（)。

A.硬膜

B.软膜

C.中药面膜

D.膏霜面膜

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第10题

挂霜花生的特点是，洁白（），酥脆香甜

A．高贵

B．如玉

C．如霜

D．光亮

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