题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪些是正确的拌酱小龙虾配比（）

A.200g沥水后小龙虾+60g干煸风味酱

B.100g沥水后小龙虾+30g干煸风味酱

C.50g沥水后小龙虾+15g干煸风味酱

D.12g沥水后小龙虾+3g干煸风味酱

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

答案

D、12g沥水后小龙虾+3g干煸风味酱

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列哪些是正确的拌酱小龙虾配比（）”相关的问题

第1题

关于麻辣小龙虾的腌制配比正确的是（）

A.麻辣风味酱约16克，小龙虾约50克

B.麻辣风味酱约135克，小龙虾约440克

点击查看答案

第2题

以下组装正确的是（）

A.超级塔可：藤椒鸡排，7克干煸风味酱，20克生菜，15克红椒笋丝，7克干煸风味酱，6只拌酱小龙虾，放入纸袋，放入纸盒

B.超级塔可：藤椒鸡排，7克干煸风味酱，15克生菜，15克红椒笋丝，7克干煸风味酱，6只拌酱小龙虾，放入纸袋，放入纸盒

C.塔可青年：迷你鸡排，3克干煸风味酱，10克生菜，5克红椒笋丝，3克干煸风味酱，2只拌酱小龙虾，装入纸袋，装入纸盒

D.塔可青年：迷你鸡排，3克干煸风味酱，5克生菜，5克红椒笋丝，3克干煸风味酱，2只拌酱小龙虾，装入纸袋，装入纸盒

点击查看答案

第3题

干煸酱川香酱的区分（加荷兰芹末）；预拌的干煸小龙虾和川香小龙虾的区分（加荷兰芹末的是川香）（）

点击查看答案

第4题

两种塔可分别需要给多少小龙虾（）

A.超级塔可用小勺舀取6只拌酱小龙虾

B.超级塔可用小勺舀取8只拌酱小龙虾

C.塔可青年用小勺舀取2只拌酱小龙虾

D.塔可青年用小勺舀取3只拌酱小龙虾

点击查看答案

第5题

以下灯影牛肉丝配比正确的是（）

A.1批:320克牛肉丝+160克牛肉拌酱

B.1批:320克牛肉丝+80克牛肉拌酱

C.2批:640克牛肉丝+80克牛肉拌酱

D.2批:640克牛肉丝+240克牛肉拌酱

点击查看答案

第6题

拌酱配比：1罐金枪鱼罐头+（）克黄洋葱粒+约（）克的蛋黄酱！

A.3655

B.3050

C.3660

D.3660

点击查看答案

第7题

嫩牛五方原料生熟品分类正确的是哪些（）

A.熟品:灯影牛肉丝，玉米饼，10寸面饼，番茄丁

B.熟品:灯影牛肉拌酱，10寸面饼，番茄丁

C.生品:灯影牛肉丝，玉米饼

D.生品灯影牛肉丝，牛肉丝拌酱

点击查看答案

第8题

黑Rro豆浆制作哪些是正确的（）

A.黑Pro豆浆配比：1袋豆浆粉+1.8L热水+1袋黑芝麻酱

B.黑芝麻风味酱有6L热水加热7档煮10分钟

C.批制好的黑豆浆储存豆浆壶直保或保温壶内4小时

D.黑芝麻风味酱有6L热水加热4档煮10分钟

点击查看答案

第9题

组装小龙虾卷放入原料的正确步骤是：1、打制虾味风味汉堡酱，对折、压平/2、放入一平勺小龙虾/3、加入青椒笋丝-4、抓取生菜/5、放入两根炸好的腿肉条（）

点击查看答案

第10题

下列烹调方法只属于有烹制而不需要调制的是（）

A．煮饭

B．生拌

C．卤

D．酱

点击查看答案

第11题

组装超级塔可和青年塔可正确的是（）

A．放鸡排到支架，从左到右呈现w干煸风味酱，抓取20克生菜片，15克干煸红椒笋丝，再挤W形状干煸风味酱，用小勺取6个小龙虾，将超级塔可放入纸袋B．组装后超级塔可储存于陈列柜有孔面包盘C．外带的不需要单独包装D．塔可青年每个需要放4只小龙虾

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信