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[单选题]

甜炼乳工艺中，我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值（)

A.8；16

B.8：18

C.8：20

D.8：22

答案

B、8：18

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第1题

甜炼乳工艺中，我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值（)

A.8；16

B.8：18

C.8：20

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第2题

甜炼乳工艺中，我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值（)

A.8；16

B.8：18

C.8：20

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第3题

甜炼乳工艺中，我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值（)

A.8；16

B.8：18

C.8：20

D.8：22

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第4题

甜炼乳工艺中，我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值（)

A.8；16

B.8：18

C.8：20

D.8：22

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第5题

甜炼乳工艺中，我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值（)

A.8；16

B.8：18

C.8：20

D.8：22

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第6题

甜炼乳也称全脂加糖炼乳（或加糖甜炼乳），是指在原料乳中加入6％的蔗糖，经杀菌、浓缩至原体积20％左右而成的产品。

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第7题

甜炼乳也称全脂加糖炼乳（或加糖甜炼乳），是指在原料乳中加入6％的蔗糖，经杀菌、浓缩至原体积20％左右而成的产品。

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第8题

淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点有哪些？

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第9题

下列不适宜用于喂养婴儿的奶制品是

A.甜炼乳

B.调制奶粉

C.淡炼乳

D.全脂奶粉

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第10题

下列不适宜用于喂养婴儿的奶制品是

A.甜炼乳

B.调制奶粉

C.淡炼乳

D.全脂奶粉

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第11题

蔗糖比决定甜炼乳应含蔗糖的浓度，也是向原料乳中添加蔗糖量的计算标准，一般以62.5%～64.5%为最适宜。

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