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[主观题]

咖啡因是我国允许使用的一种食品添加剂,属于其他类别,可用于可乐型碳酸饮料。

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第1题

11.苏打水属于哪类碳酸饮料______。

A.果汁型碳酸饮料

B.果味型碳酸饮料

C.可乐型碳酸饮料

D.其他型碳酸饮料

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第2题

11.苏打水属于哪类碳酸饮料______。

A.果汁型碳酸饮料

B.果味型碳酸饮料

C.可乐型碳酸饮料

D.其他型碳酸饮料

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第3题

常用于可乐型饮料或清凉饮料的酸度调节剂,具有强烈收敛味和涩味的是()。

A.抗坏血酸

B.碳酸

C.柠檬酸

D.磷酸

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第4题

常用于可乐型饮料或清凉饮料的酸度调节剂,具有强烈收敛味和涩味的是()。

A.柠檬酸

B.磷酸

C.碳酸

D.抗坏血酸

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第5题

酵母抽提物,即酵母精,是一种我国允许使用的食品添加剂。
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第6题

可乐饮料中有一种专用的酸度调节剂,无(),不可乐。

A.磷酸

B.碳酸

C.柠檬酸

D.苹果酸

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第7题

下列哪一种是我国允许使用的食品添加剂?

A.甲醛用于乳及乳制品

B.硼酸、硼砂,用于肉类防腐、饼干膨松

C.吊白块用于食品漂白

D.亚硝酸钠,用于肉制品护色

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第8题

我国的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中将食品添加剂分为()个功能类别。

A.20

B.22

C.24

D.26

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第9题

I+G是我国许可使用的一种食品添加剂。
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第10题

5.以下有关食品添加剂的表述正确的是()。

A.天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全

B.添加剂对身体有害,应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等都是食品非法添加物,根本不是食品添加剂

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

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第11题

我国食品添加剂实际允许使用的品种有 多种,其中约80%是食用香料 。
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