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[单选题]

常用于可乐型饮料或清凉饮料的酸度调节剂,具有强烈收敛味和涩味的是()。

A.柠檬酸

B.磷酸

C.碳酸

D.抗坏血酸

答案
D、抗坏血酸
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第1题

常用于可乐型饮料或清凉饮料的酸度调节剂,具有强烈收敛味和涩味的是()。

A.抗坏血酸

B.碳酸

C.柠檬酸

D.磷酸

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第2题

可乐饮料中有一种专用的酸度调节剂,无(),不可乐。

A.磷酸

B.碳酸

C.柠檬酸

D.苹果酸

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第3题

11.苏打水属于哪类碳酸饮料______。

A.果汁型碳酸饮料

B.果味型碳酸饮料

C.可乐型碳酸饮料

D.其他型碳酸饮料

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第4题

许多酸度调节剂都得益于特定的香味,如 可以辅助葡萄的香味, 可辅助可乐饮料的香味。
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第5题

饮料按照加工工艺可以分为()

A.采集型

B.提取型

C.配制型

D.发酵型

E.固体饮料

F.碳酸饮料

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第6题

2.啤酒属于哪类饮料?

A.蛋白饮料

B.碳酸饮料

C.植物饮料

D.硬饮料

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第7题

世界上三大无酒精饮料有哪些?

A.咖啡

B.可可

C.茶

D.碳酸饮料

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第8题

有俄罗斯“液体面包”之称的是()

A.伏特加

B.格瓦斯

C.清凉果汁饮料

D.龙舌兰

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第9题

一家生产碳酸饮料的企业生产每瓶容量1L的饮料,在装瓶过程中,因溢出和蒸发损失了20%的饮料,在成本计算时每瓶饮料使用的标准应为()L

A.1

B.1.25

C.1.5

D.1.2

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第10题

乳饮料的分类包括哪几种()

A.配制型含乳饮料

B.发酵型含乳饮料

C.乳酸菌饮料

D.纯牛奶

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