题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下食物的脂肪主要是不饱和脂肪酸的是

A.牛肉

B.羊肉

C.猪肉

D.鱼肉

答案

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第1题

乳脂肪中的不饱和脂肪酸主要是（）；乳中主要糖类物质是（）。

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第2题

乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少，主要是（)，约占不饱和脂肪酸总量的（)左右。

乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少，主要是()，约占不饱和脂肪酸总量的()左右。

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第3题

下列关于乳中脂肪叙述正确的选取项是乳中脂肪存在的形式主要是不饱和脂肪酸。（)

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第4题

猪、牛、羊肉中的脂肪成分，主要是对心血管有保护作用的单不饱和脂肪酸。（)

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第5题

豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。（)

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第6题

下列关于乳中脂肪叙述正确的选取项是（)。

A.乳中脂肪约占总量的10%

B.乳中脂肪存在的形式主要是不饱和脂肪酸

C.乳中脂肪占总量的35%

D.乳中脂肪存在的形式主要是饱和脂肪酸

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第7题

鲟鱼鱼籽酱中的脂肪主要是（)。

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.甘油

D.胆固醇

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第8题

2、鲟鱼鱼籽酱中的脂肪主要是

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.甘油

D.胆固醇

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第9题

猪、牛、羊肉中的脂肪成分，主要是对心血管有保护作用的单不饱和脂肪酸。（）

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第10题

植物油料中的脂肪主要是不饱和脂肪酸所构成的()。

A.甘油醇

B.甘油醚

C.甘油酸

D.甘油脂

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第11题

鱼类脂肪主要是______。A ω—3不饱和脂肪酸B ω—6不饱和脂肪酸C ω—3α—亚麻酸D EPA和DHAE ω—6花生

鱼类脂肪主要是______。

A ω—3不饱和脂肪酸

B ω—6不饱和脂肪酸

C ω—3α—亚麻酸

D EPA和DHA

E ω—6花生四烯酸

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