猪、牛、羊肉中的脂肪成分，主要是对心血管有保护作用的单不饱和脂肪酸。（）

A.来自饲料的不饱和脂肪酸在猪禽体内不经氢化作用可直接沉积在体脂肪中

B.饲料不饱和脂肪酸过高，可导致猪的体脂肪变软

C.猪的体脂肪硬度与饲料脂肪的饱和程度无关

D.家禽的体脂肪主要在脂肪组织中合成

A.谷物中不含脂肪

B.谷物中的脂肪酸主要是饱和脂肪酸

C.谷物中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸

D.谷物中的脂肪酸主要是非必需脂肪酸

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.甘油

D.胆固醇

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

A.牛肉

B.羊肉

C.猪肉

D.鱼肉

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.甘油

D.胆固醇

A.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高

B.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高

C.大豆油的亚油酸含量高

D.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高

A.促进体内脂肪分解

B.阻止食物中不饱和脂肪酸氧化

C.抑制人体对膳食脂肪与胆固醇的吸收

D.抑制人体对膳食脂肪与胆固醇的摄入